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新店大坪林的巷弄中,隱藏著一家有著文青感的台式麵店—功夫豬私廚好麵,雖然店名是功夫豬,但是餐點幾乎都是牛肉麵!牛肉麵的湯頭有麻辣紅燒蕃茄等多樣選擇,麵條也有手工麵細麵的選項,愛吃牛肉麵的人,在這裡應該會有選擇障礙吧!這裡還有販賣許多其他台式美食,包括滷味刈包水餃、珍珠鮮奶茶……等,如果想品嚐有精緻感的台式料理,可以來功夫豬試看看喔!

 

 

 

 


 

 

 

 

功夫豬 營業資訊

 

 

 

 

 

 



 

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功夫豬 環境


在門口遠遠的就可以看到功夫豬的招牌,是一隻超可愛的豬正在陶醉的吃麵,一眼就可以看出這裡是一家麵店,第一次來的時候就被這隻豬可愛到,真的有夠憨~


 




 

 

店裡的座位大都是木製的桌椅,搭配簡潔的灰色牆壁以及水泥色調的地板,呈現出一種新式復古的文青風,不同於一般麵店,這裡比較有類似咖啡店的感覺。




 

 

因為當天客人太多,不方便拍照,所以只拍我坐的這一區,店裡另外還有很多空間,都是舒服好坐的位置。




 

 




 

 

店舖的最後面有一道舊舊的木門,居然裡面是洗手間,真的看不出來,我還以為是儲藏室呢。




 

 




 

 

身為文青風的麵店,功夫豬使用的餐具與一般麵店不同,一般可能用的是不鏽鋼餐具或是免洗餐具,看起來比較陽春一些,但功夫豬使用的是金色餐具,用餐氣氛瞬間好上許多。




 

 




 

 





 

 

功夫豬 菜單




 

 

功夫豬的餐點大都是牛肉麵,湯頭有麻辣紅燒蕃茄等選擇,如果喜歡有口感的麵條,可以加10元換成手工麵條




 

 

如果不能吃牛,功夫豬也有其他湯麵乾拌麵,一樣也可以換成手工麵條。




 

 

除了麵類,功夫豬也有提供水餃刈包抄手,但是我沒有吃過,所以不清楚味道如何。




 

 

吃完正餐後,想來點甜點飲料的話,這邊也有賣一些飲料,最有名的就是黑糖珍珠厚鮮奶,家人每次來都必點。




 

 




 

 

功夫豬的滷味品項眾多,除了直接在菜單上畫記,也能先到櫃檯前的冰箱看看滷味的樣子,再做選擇。




 

 




 

 




 

 




 

 





 

 

功夫豬 餐點介紹




 

 

涮香麻辣美國牛五花麵 $200




 

 




 

 

以前我吃牛肉麵,不管是媽媽煮的,還是外面的麵店,牛肉大都是牛腱肉、牛肋條或半筋半肉,好像沒有在別家吃過牛五花牛肉麵,所以我很愛在功夫豬點牛五花的款式,而且我超愛吃辣,是個無辣不歡的人,所以看到湯頭有麻辣的麵,當然秒選這款涮香麻辣美國牛五花麵囉




 

 

(其實麵一上桌,我先注意到的是份量好像有點小……)




 

 




 

 

除了紅通通的湯頭,麵上面還有一些蔥和薑絲,我沒有在別家看過牛肉麵上有薑絲耶,好特別!可惜我不愛薑絲,挑給了家人~




 

 




 

 

麵條可以加10元從原本的細麵換成手工麵,不過我本來就愛細麵,因為細麵表面能吸附的湯汁會比較多,口感偏軟,這樣比較有味道,不會只有吃到麵條的味道,可以好好享受湯頭的滋味。




 

 




 

 

麻辣湯頭的部份,辣大於麻,其實辣度頗高!這點從湯上面浮著的一層紅色可以明顯看出來,而湯頭的味道很濃郁,非常適合重口味的人。




 

 




 

 

這裡的牛五花肉片還不錯,肥瘦適中,味道帶有點甜度,口感也剛剛好,不會太硬,而且吸了滿滿的麻辣湯,吃起來很過癮!




 

 




 

 

雖然份量對我來說不多,吃起來還算滿足,剛好可以搭配店裡賣的飲料,當作飯後點心~




 

 




 

 





 

 

臺灣波霸黑糖厚鮮奶 $60




 

 




 

 

功夫豬的波霸黑糖厚鮮奶,在杯身上面有著漂亮的老虎紋,珍珠給的份量很多,看起來就覺得還不錯~




 

 




 

 

喝了幾口覺得奶味濃厚,感覺應該不只有鮮奶,可能有加了奶油或奶精之類的東西提味,而珍珠的黑糖味淡淡的,感覺沒有熬入味,口感也不是像陳三鼎那種熬到軟軟的珍珠,所以其實有點小失望~但是我家人就滿喜歡的,口味見人見智囉!




 

 




 

 





 

 

功夫豬 不專業小短評




 

 

推薦程度:




 

 




 

 

功夫豬的用餐環境帶點文青風又有點復古,餐點供應多樣化,味道也好吃,還有一般麵食館沒有的甜點飲料,想要吃比較精緻的麵食的人,推薦來這邊看看喔。




 

 

 




 

 

美味程度:




 

 




 

 

我覺得蠻好吃的,餐食口味偏精緻,不管是這次吃的牛肉麵,還是之前吃過的滷味,都很對我胃口,牛肉麵湯頭濃郁,滷味也很入味,但是份量對我來說有點少。




 

 

 




 

 

花費程度:




 

 




 

 

一碗麵再加上滷菜和飲料等等,大概要花300元,以麵店來說偏小貴,但是我覺得加上用餐環境和口味,這種價格還算可以接受。




 

 

<以上評價皆為個人真實心得>


 

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